En esta ocacion hablaremos de el alcohol o bebidas alcoholicas las cuales son aquellas que contienen etanol o mejor onocido como alcohol etilico que se obtienen mediante la fermentacion, esta se mide mediante volumen o grados dependiendo el tipo de bebida, hablando un poco de su historia esta sustancia etilica se descubrio a mediados del siglo XIV, esta palabra de deriva de del arabe al kukhul que significa el espiritu, esta sustancia fue conocida durante la evolucion del hombre incluso por las antiguas culturas de america como los aztecas quienes mediante la fermentacion del raspado del maguey obtenian aguamiel la cual ellos llamaban el dios de la felicidad y asi fue como al paso del tiempo se fueron produciendo distintos tipos de bebidas etilicas ya sea desde las ya mencionadas fermentadas como la caña el pulque el mezcal, el vino o la cervesa y las que se obtienen mediante la destilacion como los son los liores y los aguardientes pero entre las bebidas mas antiguas son el vino y la cerveza.
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